Sommerliche Overnight Oats

Schon seit längerem liebe ich es, Mahlzeiten bereits 1-2 Tage im Voraus zuzubereiten. Auf diese Weise habe ich gleich mehrere Portionen für mehrere Tage an gesunden Mahlzeiten im Haus und spare so Zeit und Geld. Jetzt im Sommer liebe ich auch mal ein leichtes süßes Frühstück und dafür muss ich dann einfach nur morgens an den Kühlschrank gehen und ein fertiges Glas davon herausnehmen und genießen.

Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus meiner Aroma-Küche für dich. Es ist süß, cremig, tropisch, vegan, gesund und für mich das perfekte Sommer-Frühstück.

Es ist ruckzuck zubereitet und du kannst sogar gleich mehrere Portionen machen und auch noch am übernächsten Tag davon essen. Es ist super praktisch auch zum Mitnehmen ins Büro oder zum Picknick.

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SOMMERLICHE OVERNIGHT OATS

60 g zarte Hafer- oder Mehrkorn-Flocken
10 g Chiasamen
15 g Agavendicksaft/Ahorn-/Reis-Sirup
50 g Kokosmilch
125 g Mandel-/Soja-/Hafer-Milch
1 Prise Salz
3 Tr. Lemon

Einfach alle Zutaten miteinander verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Etwa 30 Minuten vor Verzehr herausholen, mit Obst, Kokosflocken & Cashews garnieren und schmecken lassen.

Love,
Claudia

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